Saccharinum = ein künstlicher Süssstoff

Vergleich: Siehe: Süßmittelgruppe

[Georg M. Kissling]

Behindert die Wirkung sowohl des Speichels wie auch der Verdauungssäfte mit in der Folge auftretender Dyspepsie.

Prof. Lewin ist der Meinung, dass es auf die sekretorischen Zellen selbst wirkt. Es hat Appetitverlust, Durchfall und Abmagerung und Auszehrung verursacht.

Der älteste dieser Süßstoffe ist das Saccharin, es wurde 1878 von Constantin Fahlberg entdeckt und zehn Jahre Später in den Handel gebracht wurde, zuerst als Diätetikum

für Diabetiker, später als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Das Saccharin erlebte seinen Durchbruch als der «Zucker der armen Leute». 1902 wurden in Deutschland

davon fast 200 Tonnen verbraucht. Dies entsprach mehr als 10% des damaligen Zuckerkonsums. Im heutigen China hat das Saccharin die gleiche Funktion: Es ist ein billiges Ersatzmittel für jene, die sich den Zucker nicht leisten können. Weil das Saccharin der damals mächtigen Zuckerindustrie Deutschlands Konkurrenz machte, wurde es 1902

von der Politik kurzerhand aus dem Verkehr gezogen und unter Rezeptpflicht gestellt. Auf dem schwarzen Markt fand der beliebte Süßstoff weiterhin reißenden Absatz.

Zur wichtigsten Operationsbasis der Schmuggler wurde die Schweiz. Hier war das Saccharin frei erhältlich denn die Süßstoffindustrie, ein Zweig der aufstrebenden

chemisch-pharmazeutischen Industrie, war gut vertreten. Heute ist aus dem billigen Surrogat für arme Schlucker ein Süßungsmittel für fitneßbewußte Wohlstandsbürger geworden, die zwar auf die Zuckerkalorien, nicht aber auf den süßen Geschmack verzichten wollen.

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