Siehe: Graminaceae + Cereales
allgemein + Zöliackie
Panicum
milliaceum =
Hirse/= Millet
Vergleich: Enthält: F + Si + Eiweiß (10%) + Fett (5%) + Stärke (64%) + Mineralien (2,8%) + Mg + Fe + Hydr-ac (in Außenschale);
Schnitzer Bräu (= Bier aus Hirsemalz + Mungobohnenmalz + Lup);
Allerlei: = älteste Kulturpflanze (Asien)/Bronzezeit/Afrika; Merkur/Mittwoch
Korn KLEIN/HART, anspruchsLOS/WurzELN durchlüften Boden, wächst, wo Reis nicht/KURZ (100 - 110 Tage) mit WÄRme/trocKEN
Blüte – Feuer
Kefir; Herstellung des Kefirs mit die `Hirse des Propheten´
Phytologie: Nahrung für geschädigte Darmflora:
Rezept:
1 Tasse Hirse 5 h. einweichen in 5 Tassen kaltem Wasser/erhitzen + eventuell
Wasser zufügen/Suppengemüse zugeben/eventuell Salz o. Rahm/servieren mit Salat
=
basenüberschüssig
Rheuma/Gicht/Lungen
Eragrostis tef = Poa tef = Poa abyssinica = Eragrostis abyssinica = Teff = ist eine Hirseart/= auch Zwerghirse genannt.
Teff ist ein sehr altes äthiopisches Kulturgetreide.
Äthiopien: Teffmehl Grundlage für Gerichte/Grundlage für Bierherstellung/alkoholische Getränke.
Nährwerte pro 100 g:
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